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包丁の研ぎ直し
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我が家の包丁はグローバル。
かれこれ10年愛用しています。

今までは自分で研いだり、
近所の研ぎ師さんにお願いしたりしていましたが
最初の怖いくらいの切れ味はよみがえりませんでした。

10年目にやっと重い腰をあげて、
メーカーの研ぎ直しに出しました。

大きな欠けがなければ1本1050円で研ぎ直してくれます。
新潟の工場への送料はこちら負担ですが
返送料はかかりませんでした。

約1週間、包丁がないのは困る・・・と踏み切れずにいたけれど
もっと早く出せば良かった…と思わずにはいられない仕上がり。
消えかかっていたロゴも復活しました。

ちなみに1週間頑張ってくれたのは娘用の包丁。
切れ味は悪くないものの 刃が薄いので人参を切るとクネクネ負けそうでした(笑)

今は包丁を使うのが楽しくて仕方ありません*



これを機に、もうひとつ気になっていたフライパンも再加工に出しました。

こちらは約3週間。
早く帰ってこないかなー。







by mdc_note | 2014-03-02 23:42 | 日々 | Comments(0)
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